小さくて模様のある殻が特徴的なうずら卵。八宝菜や串揚げ、おでんなど、さまざまな料理に使われています。
日本のうずら卵産業を支えているのが、東海地方にある一つの県です。令和6年の産出額では、全国の6割以上をこの県だけで占めています。
【問題】うずら卵の産出額が日本一の県はどこ？
うずら卵の産出額が日本で最も多い都道府県はどこでしょう？
A：静岡県
B：愛知県
C：千葉県
D：宮崎県
ヒント：豊橋市を中心とした東三河地域で生産が盛んです！
スクロールして答えをチェックしてみましょう！
正解発表！
正解は……「B：愛知県」です！
解説：愛知県の全国シェアは62.3％！
| 項目 | 愛知県のうずら卵 |
|---|---|
| 全国順位 | 1位 |
| 産出額 | 33億円 |
| 全国シェア | 62.3％ |
| 主な産地 | 豊橋市などの東三河地域 |
令和6年における愛知県のうずら卵産出額は33億円で、全国シェアは62.3％です。日本で生産されるうずら卵の半分以上を、愛知県が占めています。
特に生産が盛んなのが豊橋市を中心とする東三河地域です。豊橋市には日本で唯一のうずら専門農協もあり、卵の生産だけでなく、ゆで卵や燻製などの加工品も作られています。
うずら卵は鶏卵と比べると小さいものの、同じ重さで比べた場合はビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。水煮や缶詰、真空パックなどに加工され、全国へ出荷されています。
まとめ
●うずら卵の産出額日本一は愛知県！
●全国シェアは62.3％に達する！
自動車産業の印象が強い愛知県ですが、農業や畜産も盛んです。うずら卵の産出額日本一は愛知県でした！
