料理に独特の香りとコクを加えてくれる、にんにく。炒め物やパスタ、ラーメンなど、さまざまな料理に欠かせない香味野菜です。
2024年に国内で収穫されたにんにくは1万7,600トン。そのうち、全体の6割以上を占めた都道府県はどこでしょうか？
【問題】にんにくの収穫量日本一はどこ？
2024年のにんにく収穫量が最も多かった都道府県はどこでしょう？
A：北海道
B：香川県
C：鹿児島県
D：青森県
ヒント：寒さの厳しい、本州最北端の県です！
スクロールして答えをチェックしてみましょう！
正解発表！
正解は……「D：青森県」です！
解説：全国の約66.5％を青森県で収穫！
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 1位 | 青森県 | 11,700トン | 66.5％ |
| 2位 | 北海道 | 1,000トン | 5.7％ |
| 3位 | 香川県 | 509トン | 2.9％ |
| 4位 | 岩手県 | 353トン | 2.0％ |
農林水産省の「令和6年産野菜生産出荷統計」によると、2024年の青森県のにんにく収穫量は1万1,700トンでした。全国の収穫量1万7,600トンの約66.5％を占めています。
第2位の北海道は1,000トンで、青森県の収穫量はその10倍以上です。青森県内では、十和田市、七戸町、東北町、田子町などが、にんにくの産地として知られています。
青森県では、にんにくを秋に植え付け、雪の下で冬を越させて、翌年の初夏に収穫します。寒冷地の気候に適した主力品種「福地ホワイト」は、白くて大玉になりやすく、実が引き締まっているのが特徴です。
生のにんにくだけでなく、青森県産にんにくを熟成させた「青森の黒にんにく」も作られています。「青森の黒にんにく」は、2024年に国の地理的表示保護制度へ登録されました。
おまけクイズ
青森県で栽培されている代表的なにんにくの品種はどれでしょう？
A：福地ホワイト
B：男爵
C：つがる
D：紅あずま
正解は……「A：福地ホワイト」です！
青森県の気候に適した寒冷地型の品種で、雪のように白いのが特徴です。
まとめ
●にんにくの収穫量日本一は青森県！
●2024年の全国シェアは約66.5％！
全国で収穫されたにんにくの約3分の2を、青森県だけで占めるという圧倒的な結果でした。にんにくの収穫量日本一は青森県です！
※2026年9月現在に確認できる農林水産省「令和6年産野菜生産出荷統計」の確報をもとにしています。収穫量と順位は2024年産の数値です。全国シェアは収穫量から算出し、小数第2位を四捨五入しています。
