「慈姑」
これ、何と読むかわかりますか？
とある食べ物の漢字なのですが…
さあ、あなたは何と読みましたか？
「慈姑」読み方のヒント！
「慈姑」は、とある野菜の名前です！
スーパーなどではなかなか見かけませんが、
関西を中心におせち料理に使われるため、
年末には見かけたことがあるかも？
さて、読めたでしょうか？
「慈姑」の読み方、正解は…
気になる正解は…
「くわい」
です！
「慈姑」は、
「中国原産のオモダカ科の水性野菜」のことです。
見た目は里芋のように丸く、芽が長く伸びているのが特徴です。
栽培されているのは、世界中で中国と日本のみなので、
世界的に見るとレアな野菜ですね。
ちなみにおせち料理に使われるのは、縁起物だからですよね。
慈姑がなぜ縁起物になったのかというと、
その芽が長く伸びている様子を「芽出たい」と縁起を担いだから！
ほかにも勢い良く芽が出るため、出世の象徴とも考えられています。
日本ではおせち料理のイメージが強いですが、
中華料理では一般的な食材。
シャキシャキとした食感は、炒め物やあんかけ料理にぴったりですよね。
知っている野菜なのに、漢字はなかなか知られていない「慈姑」。
しっかり覚えてスマートに読めるようになりましょう！
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