「姫飯」を何と読みますか？
使う機会は少ないけれど、きっとあなたも好きなものです。
難読漢字にチャレンジ！
「姫飯」の読み方のヒントは？
1.「姫飯」をひらがなにすると4文字になります。
2.「姫飯」と日本人には、切っても切れない縁があります。
3.「毎日姫飯を戴けるなんてありがたいことです」のように使います。
正解は…
正解は「ひめいい」でした！
「姫飯」とは、水に漬けて釜で炊いたうるち米、私たちが普段食べている白いご飯を意味します。
別名、固粥（かたかゆ）、弱飯（よわいい）とも呼ばれますよ。
なお、「姫飯」の反対は「強米（こわいい・こわめし）」。
「強米」とは、直接水に漬けることなく、甑（こしき）で蒸したご飯です。
庶民が今のような「姫飯」を食べるようになったのは、江戸時代の中期からと考えられています。
「姫」という言葉は、小さくて可愛らしい、柔らかいことなどをあらわす接頭語に用いられることが多いです。
例：姫鱒（ひめます）・姫竹（ひめたけ）・姫鱈（ひめたら）
私たちにとって馴染み深い「姫飯」は、日本で作られている円形で短粒～中粒のジャポニカ米です。
他に海外では、インドや東南アジアのインディカ米、インドネシアのジャバニカ米などが生産されています。
