「蓴菜」の読み方は？「そんさい」と読んでしまうと恥ずかしいかも…【難読漢字】

「蓴菜」の読み方をご存じでしょうか？

「蓴」という字は「尊敬」の「尊」に似ていますが「そんさい」ではありませんよ。

漢字検定1級レベルの超難問です。

さて、あなたには正しい読み方がわかりますか？

「蓴菜」の読み方のヒントはこちら

1. ひらがなで書くと「〇〇〇〇〇」の5文字
2. 水草の一種です
3. 酢の物などで美味しくいただけます

以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。

「蓴菜」の読み方！正解は！？

正解は「じゅんさい」です！

「蓴菜（じゅんさい）」とは「スイレン目ハゴロモモ科に属する多年生の水草の1種」で、きれいな水の池や沼に自生しています。

かつては全国でみられましたが現在では非常にめずらしく、秋田県三種町は蓴菜を栽培する希少な地となっています。

蓴菜は酢の物や吸物、みそ汁の具、鍋物に入れても美味しく、また、緑茶と同量のポリフェノールが含まれているため、アンチエイジング効果も期待できる食材です。

さらに水溶性食物繊維も豊富で、コレステロール値の低下や便秘の改善にも効果があるといわれています。