「鮭冬葉」の読み方は？「さけふゆは」と読むのはもちろん間違い【難読漢字】

「鮭冬葉」の読み方をご存じでしょうか？

そのまま素直に読むと「さけふゆは」ですが、もちろん間違いです。

鮭（さけ）に関係した言葉には違いなさそうですが…

知っている方にはすぐに正解できたと思います。

さて、あなたには正しい読み方がわかりますか？

「鮭冬葉」の読み方のヒントはこちら

以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。

正解は「さけとば」です！

「鮭冬葉（さけとば）」とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま薄く切って干したもので、もとはアイヌの保存食だったといわれています。

「さけとば」という名前の由来は、アイヌ語の「tupa（トゥパ）」から来ているいわれ、冬の保存食として重宝されていました。

また「鮭冬葉」と漢字で書かれるのは、切り身の形が木の葉に似ていることに由来するともいわれています。

お酒のおつまみや炊き込みご飯の具材にしても美味しく、北海道の特産品として非常に有名です。

この記事を読んでいる方の中にも「鮭冬葉が大好物」という方がいらっしゃるかも知れませんね。