今回のクイズではこちらの漢字を読んでいただきます。
「鱧」
魚偏（さかなへん）がついているので、魚であることは先に申し上げておきます。
大事なのはどの魚を表すのか。
あなたは分かりましたか？
「鱧」の読み方のヒントは？
鱧は、梅雨が明ける頃が旬の高級魚です。
うなぎのような見た目をしており、主に関西でよく食されています。
京都の料亭などではこの魚を使った料理が良く出されているようです。
ただ、私たちにとって一番馴染みがあるのは鱧の天ぷらだと思います。
白身でありながら脂ののりが良いあの魚。
お分かりでしょうか。
それでは正解の発表です。
正解は…
正解は…
はも
でした！
釣り上げられた鱧はすごく怖い見た目をしていますが、その身は真っ白でとても美味しいです。
ただ、骨をうまく処理しなければ料理に使えないため、家庭でイチから捌くようなことはほとんどないでしょう。
興味を持った方は是非鱧について調べてみてください。
どんどん食べたくなってくるはずです。
ここまでお読みいただきありがとうございました！
