「酪農」（らくのう）の「酪」に、「乾く」という漢字が組み合わさった「乾酪」。
酪農というからには、牛や豚などの家畜が関係していると推測できた方は、正解が近いですよ！
「乾酪」の読み方のヒントはコレ！
ヒント① 通常はカタカナ表記、牛乳から作られる食べ物です。
ヒント➁ 色は黄色や白のものが主流です。
ヒント③ ワインなんかのつまみにぴったりですね！
「乾酪」の読み方の正解は・・・・？
正解は、「チーズ」です！
え？チーズって漢字で書くの？と思った方も多いはず。
でもよく考えてみれば、チーズは非常に歴史が古く、漢字圏の中国などにも大昔から伝来していたと考えれば、漢字表記があってもおかしくはありませんね。
実際に、チーズの起源はなんと紀元前５０００年頃と言われています。最近になってポーランドからその製造の痕跡が発見されたらしいですが、今から約７０００年も前からチーズがあったなんて驚きですね！
ヨーロッパの人々は昔からチーズの扱いに長けていたから、ピザやパスタとして昇華されていったのかな、と想像できますよね。
ワインのおつまみとしても最高なチーズ。種類も豊富でいろんな味が楽しめますが、アオカビを使ったブルーチーズだけは少し苦手です・・・。
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