「米粉」
もちろん、このままずばり「こめこ」でも合っていますが、違う読み方があるのをご存じでしょうか？
米粉は、その名の通り米を製粉したもので、お団子やお餅、麺類の原料にもなっていますね。
さぁ、「こめこ」以外に何と読むのでしょうか？
「こめこ」の読み方のヒントはコレ！
ヒント① 「〇ー〇〇」４文字の食べ物です。
ヒント➁ 英語では「ライスヌードル」です。
米粉で作った麺ということは・・・
「米粉」の読み方の正解は？
正解は、「ビーフン」です！
原料そのものが漢字となっている、面白い読み方ですね。
ビーフンは、中国の福建省あたりが発祥とされている食べ物で、材料はもちろん米粉です。
もともと、東アジアでは小麦よりもお米の生産が多かったため、必然的に麺類を作るのもお米を利用したものになるのは頷けるところです。
日本でも、一般的にビーフンは乾燥された状態で販売していますが、本場中国では、なんと乾燥前の状態で販売されているのもあるとか。
一度「生米粉」を食べてみたいものです。
