「干瓢」の読み方は？「ひひょう」と読むと恥ずかしいかも…

「干瓢」の読み方をご存じですか？

「ひひょう」と読むのはもちろん間違いです。

となると、正しい読み方は？

さて、あなたにはわかるでしょうか。

「干瓢」の読み方のヒントはこちら

1. ひらがなで書くと「〇〇〇〇〇」の5文字
2. 巻き寿司の具としてよく使われます
3. ユウガオの果実を細くひも状に剥いて乾燥させたものです

以上の3つのヒントから考えてみてくださいね。

「干瓢」の読み方！正解は！？

正解は「かんぴょう」です！

「乾瓢」と書くこともありますよ。

巻き寿司の「かんぴょう巻き」は、皆さんもきっとご存じだと思います。

ヒントでも紹介したように、かんぴょうはユウガオの果実をひも状に剥いて干したもので、その9割以上を栃木県で生産。

カルシウムや鉄分、食物繊維など、現代人に不足しやすい栄養素を豊富に含む食品です。

調理する際は水で戻す前に塩もみをすると、苦みが取れて味がよく染み込みます。

お寿司の具材としてはもちろん、煮物やサラダなどお好みの調理法で使えますよ。