「雪花菜」この漢字を見ただけで、すごく綺麗なイメージが沸いてきますよね！
「雪の花の菜」というからには植物か花の名前だと連想してしまいますが・・・。
この漢字は当て字になりますが、さあ、「雪花菜」は何と読むのでしょうか？
「雪花菜」の読み方のヒントはコレ！
ヒント① 字のごとく白いです。
ヒント➁ これは植物や花ではありません。なんと食べ物です。
ヒント③ 大豆が原材料です。
「雪花菜」の読み方の正解は・・・・？
正解は、「おから」です！
そもそも最近の若者は「おから」ってご存じでしょうか？
雪花菜は、スーパーやお惣菜屋さんで見かけることができると思いますが、豆腐を作る過程でできる「豆乳を絞った後の残りかす」をベースに作った食べ物です。
そのためすごく安いですが、値段に反してとても美味しい食品です。
さらに栄養価も高く、脳の記憶力を高めるホスファチジルコリンという栄養素も豊富に含まれているんだとか。
昔の日本では、「商売相手との縁が切れないように」という願いを込めて、京都の商人の家などでは毎月食べる風習があったほどの食品なんです。
難読漢字に挑戦するときは、ぜひ雪花菜を食べてみてはいかがでしょうか！
