「金鍔」って何て読むか分かりますか？
（きんがく）ではありません。
（かねがく）でもありません。
「顎」「鰐」「愕」「諤」と「咢」のつく漢字は（がく）と読むことが多いですので、「鍔」を（がく）と読んでしまいそうですが、違います。
和菓子の名前です。
さあ、一体何と読むのでしょうか？
「金鍔」の読み方のヒントは？
あんを平たくして四角形にしたものに、水で溶いた小麦粉の衣をつけて、鉄板などで上下両面と側面を焼いた焼き菓子です。
あずきのつぶあんを使うのが一般的ですが、あずきのこしあん・白あん・うぐいすあん・さつまいもやかぼちゃを使ったあんを使ってつくることもあります。
何と読むか分かりましたか？
「金鍔」の読み方、正解は……
正解は……
「きんつば」
です！
きんつばは、一年中楽しめる和菓子です。
- 春：あずきあんに桜の塩漬けをアクセントにした「桜きんつば」
- 初夏：さっぱりとした口当たりの「甘夏きんつば」
- 真夏：枝豆たっぷりの「ずんだきんつば」
- 冬：甘い安納芋をふんだんに使った「芋きんつば」
想像するだけでおいしそうですね！
他にも、生チョコ金鍔や、黒豆きんつば、ロイヤルミルクティーきんつばなど、沢山の種類が販売されています。
ブラックコーヒーとの相性も抜群ですので、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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